Какая хозяйка может обойтись на кухне без духовки. В ней можно запечь утку или испечь пирог, а можно запекать овощи и фрукты. Все это вкусно, а главное - полезно. Раньше духовки имели неприглядный вид и имели только термометр и регулятор нагрева и то не все. И, конечно же, эти духовки не украшали интерьер кухни. В настоящее время духовки представляют собой настоящее чудо техники. Помимо того, что у них красивый дизайн, они имеют около двадцати режимов работы, выбор которых зависит от веса продуктов. Выбирая духовку, нужно определиться, какую хотите: газовую или электрическую. Разберем оба типа духовок. Если нужна духовка с разнообразными режимами и возможностями, которые управляются с помощью электроники, то следует остановиться на электрическом духовом шкафу. Их мощность - от двух до четырех киловат. Затраты электроэнергии высокие, но если хотите приобрести техническое новшество, то все-таки остановитесь на электрическом духовом шкафу. Газовая духовка - это хороший выбор, основное преимущество которого - экономность. Подходит для кафе, ресторанов и может работать от газового балона. Но, конечно, функции и возможности ограничены. Оптимальная ширина духовки - 60см. Бывают модели шириной 70 см, 90 см. При желании, можно приобрести встраиваемую духовку и установить ее рядом с плитой. При покупке внимательно изучите, какими функциями обладает духовка и нужны ли они Вам. Если выбранная духовка имеет выдвижную тележку, то Вы будете очень довольны этим приспособлением. Оно позволит проверить готовность пищи, не обжигая рук противнем. Тележка просто выезжает из духовки, что очень удобно.
Желательно, чтобы в духовке был таймер, это очень актуально в наше время, т.к. духовка выключится в нужное время. Есть духовки со встроенным таймером-будильником, который подает звуковой сигнал. Если Вы любите шашлыки или курицу на вертеле, то выбирайте духовку со съемным вертелом. Вертел вращается электродвигателем и равномерно обжаривает курицу. Если любите пищу с хрустящей корочкой, то выбирайте духовку с грилем. Если выбранная духовка газовая, то обратите внимание на наличие автоподжига. Программы духовки могут быть различными: верхний жар, нижний жар, гриль, интенсивный нагрев, есть функция разморозки продуктов. Выбираем духовку, за которой легко ухаживать. А это - духовка с незагрязняемой мелкодисперсной прочной эмалью, которая устойчива к пригоранию и загрязнению. Функция пиролизной очистки есть только в электрических духовках. При этой очистке происходит разогрев духовки до 300 градусов Цельсия, сжигая все остатки пищи. Если не устраивает пиролизная очистка, то выбираем гидролизную очистку, при которой вода заливается в противень и включается нагрев. Жир с паром стекает в поддон. Очень нужная деталь в духовке - это жиропоглощающий фильтр, установленный на задней стенке. Фильтр поглощает запах и жир и защищает вентилятор от грязи. Вентилятор в духовке - это равномерная принудительная конвекция, благодаря которой обеспечивается равномерный нагрев и все пропекается равномерно. Удачной покупке, которая порадует хозяйку. |
|